2023-05

その他

鶏むね肉 かんたん低温調理: 62度で2時間

アスリートに好まれる鶏むね肉ですが、私が試行錯誤を繰り返して編み出した鶏むね肉の低温調理についてご紹介します。なお、味を落とさない範囲で手間を削る点に重きをおいてます。トライアスロンは練習時間が長いので、タイパ(時間対効果)はとても重要で...
練習日記

息子がバズって嬉しい

練習日記、の前に。 息子が自分の部屋で、墨で描いた暴れん坊将軍を乾かしてました。またオモロイもん描いてるなあと思ってたら、少し後にそれを自分のベッド横の壁に貼り付けてました。 なかなかシュールな絵だったのでそれをTwitt...
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